标题：维生素A在芹菜和黄瓜中的缺乏问题
引言： 大家好，同学们。在上一期的文章中，我们一起探讨了芹菜和黄瓜中的营养物质含量问题，特别是关于维生素A的含量。今天，我们将更详细地讨论芹菜和黄瓜中维生素A的缺乏情况，以及它与夜盲症的关系。
芹菜和黄瓜的营养成分比较： 让我们回顾一下上一期的内容，根据红色划线的部分，我们可以清楚地看到，芹菜和黄瓜中并不含有维生素A。这一事实可以在七年级下册的第28页和29页的营养成分表格中找到确认。
维生素A缺乏问题： 既然我们知道芹菜和黄瓜中不含有维生素A，那么为什么这一问题如此重要呢？事实上，维生素A是我们身体所需的重要营养物质之一。缺乏维生素A可能导致夜盲症等健康问题。
夜盲症与“穷病”： 夜盲症通常被称为“穷病”。这个名字的由来与过去人们的饮食习惯有关。在过去，一些人因经济原因难以负担肉类等维生素A含量较高的食物，因此摄入维生素A较少。这就使得他们更容易患上夜盲症，这是一种影响视力的疾病。
结论： 维生素A在芹菜和黄瓜中的缺乏问题是我们需要的健康议题。尽管这两种蔬菜有很多其他有益的营养物质，但我们必须多样化饮食，确保摄入足够的维生素A以维护良好的视力和整体健康。同学们，要时刻自己的饮食，确保摄入足够的维生素和营养，以保持身体的健康。
